Mini polpettone prosciutto e formaggio

un polpettone veloce e buono per tutta la famiglia. morbido anche senza pane o crusca.

Per 1 persona:

• 200/250 gr di carne tritata


• 1 uovo grande


• sale pepe prezzemolo aglio o cipolla tritati (quello che più gradite)


• 100 gr di prosciutto cotto o affettato di pollo o tacchino


• 1 o 2 sottilette light

unire l'uovo il sale e a piacere aglio o cipolla tritati prezzemolo pepe. mescolare bene e formare delle polpette abbastanza grosse. fare un buco al centro ed inserire un pezzo di sottiletta. avvolgere le polpettone in una fetta di prosciutto. cuocere in padella a fiamma bassa oppure al forno.

Note:

• possiamo usare anche formaggio spalmabile, fiocchi o ricotta.


• si possono aggiungere all'interno gli spinaci oppure i funghi.